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來自台東大武山排灣族人種植 高膳食纖維為燕麥3倍 含鈣特別豐富為稻米的42倍
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商品組合：名優-台灣養生紅藜嚐鮮1包裝
重量/容量: 300克/包
成分:台灣-藜麥
產地:台灣台東
有效期限:六個月
保存方式: 拆封後請冷藏保存
營養標示-每100公克
熱量：383大卡
蛋白質：14.3公克
脂肪：7.4公克
飽和脂肪：1.2公克
反式脂肪：0公克
碳水化合物：64.8公克
糖：0.8毫克
納：6毫克
紅藜—穀類的紅寶石
台灣藜是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物傳統稱為紅藜，也稱為藜麥，排灣語稱為Djulis或Tjulis
紅藜之蛋白質含量高達14%，與小麥相當，為稻米的2倍；
膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的6倍;
礦物質含量方面，含鈣特別豐富，高達2,523 ppm，為稻米的42倍，燕麥的23倍；
鐵質與鋅的含量也很高，分為地瓜的11倍與8倍;
紅藜也含有重要的硒與鍺元素，並具有高量人體無法自行合成的必需胺基酸，例如離胺酸（lysine）、纈胺酸和組胺酸等，其離胺酸為稻米的5倍.
煮熟的紅藜可當作香鬆灑在沙拉上方，加入牛奶、豆漿、飯、粥之中，更可以廣泛地加入其他食材中：例如漢堡肉排、麵包、甜點等等，增加口感和營養。也可製造成飯糰、餅乾、薯球、泡芙、麻糬、鬆餅及米香等具特色.
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